Plantaardige roerbak cali-rijst

Rooster met een keukenmachine de bloemkool in kleine stukjes, als je geen keukenmachine hebt, kun je met de hand raspen.

Plaats de geraspte bloemkool in een kom in de magnetron en de magnetron gedurende 4 minuten op volledig, en laat opzij tot later.

Meng in een kopje of kom 2 eetlepels sojasaus met de sesamolie en zwarte peper. Klop in een andere kom het ei met een halve eetlepel sojasaus. Laat beide opzij liggen.

Verhit nu de olijfolie in een wok of grote pan. Voeg de asperges, paprika's, sjalot en knoflook toe en roer deze 2 minuten continu door.Tip de groenten in een schaal klaar om terug in de pan te leggen.

Laat het vuur nog steeds hoog staan ​​en voeg het ei toe aan de pan. Beweeg het snel, en als de eieren wegrennen, gooi je ze terug in de groenten met de chili, bloemkool, lente-ui en sojasausmengeling. Blijf koken en blijf constant 2 tot 2 minuten roeren. 3 minuten, laat alle smaken door en groente gelijkmatig garen koken en serveer dan heet.