Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Elise
Plantaardige tagine
Maak en deel dit Plantaardige Tagine recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels boter of 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 2 middelgrote uien, in blokjes gesneden
- 2 kleine verse chili pepers, in dunne plakjes gesneden
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel gemalen komijn
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met gedroogde linzen
- Een kop met een capaciteit van 60 ml die tomatenpuree bevat
- Een kop met een capaciteit van 60 ml die tomatenpuree bevat
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die kikkererwten bevat, gekookt of ingeblikt (indien ingeblikt, uitgelekt en gespoeld)
- 1/4 liter wortel, gesneden in 1,25 centimeter dobbelsteen
- Groene bonen van 3/8 liter, in stukjes van 2,5 centimeter gesneden
- 2,5 courgette, gesneden in dobbelstenen van 2,5 centimeter
-
Een beker met een inhoud van190 ml die bevroren groene erwt bevat
-
Een kop met een inhoud van130 ml die platte bladpeterselie bevat, gehakt
- 1 eetlepel za'atar kruidenmix
- Zout en peper naar smaak.
Bereiding
-
In een middelgrote of grote pan op middelhoog vuur, verwarm de boter of olie.
-
Voeg de uien en pepers toe en kook tot de uien ongeveer 10 minuten zacht worden.
-
Voeg de paprika, cayennepeper en komijn toe en blijf sauteren tot de uien zacht en geurig zijn, een paar minuten langer.
-
Voeg de linzen, tomaten, tomatenpuree en water toe om het geheel te dekken.
-
Laat ongeveer 20 minuten sudderen.
-
Voeg de kikkererwten, wortels, groene bonen, courgette en groene erwten toe.
-
Laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 10 tot 15 minuten langer.
-
Opmerking: dit recept kan tot op dit punt van tevoren worden bereid.
-
Laat het binnen een paar dagen afkoelen, koelen en serveren.
-
Voeg de peterselie en zaatar toe gedurende de laatste vijf minuten van het koken.
-
Breng op smaak.
-
Breng over naar een warme serveerschaal en serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
0 minGroenteolie-, ui, selderij ribben, teentjes knoflook, courgette scminced gehouden in, aardappelen, bouillon, tijm, melk, kaas, zout peper,courgettenaardappel en parmezaanse soep
-
35 minGroenterundvlees, water, ui, wortel, courgette, spaghetti saus, Rotini pasta, kaas,pasta maskerade
-
70 minGroentekomkommers, ui, tomaten, peterselie, zure room, mosterd-, dille, azijn, melk, zout, peper,Beierse komkommersalade
-
55 minGroenteartisjokken, olie-, teentjes knoflook, citroen, boter, peper, zout, water,gegrilde artisjokken met knoflook
Ik vond het geweldig