Plastic chocolade

Name: plastic chocolade
Total time: 315 min
Yield: 16
Ingredients: 400 gram halfzoete chocolade, gehakt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met lichte glucosestroop

Dit chocoladedeeg kan worden uitgerold als een fondant of worden gevormd tot rozen, bladeren of wat dan ook. Het is heel eenvoudig te maken en behoorlijk indrukwekkend. Dit kan ook met witte chocolade worden gemaakt.

Ingrediënten

400 gram halfzoete chocolade, gehakt

Een kopje met een inhoud van
190 ml met lichte glucosestroop

Bereiding

Smelt de chocolade in een grote metalen kom op een pan met kokend water. Roer af en toe tot een gladde massa.Verwijder van het vuur en roer de glucosestroop erdoor. Het mengsel wordt kleverig, maar blijf roeren tot het goed gemengd is.
Lepel op een stuk plasticfolie en wikkel het stevig vast. Laat het op kamertemperatuur staan tot het stevig is voordat u het gebruikt. Overnacht is het beste. Gebruik ongezoet cacaopoeder op werkoppervlakken om vastzitten te voorkomen.