Pluizig cranberry kaas taart

Name: pluizig cranberry kaas taart
Total time: 40 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse of bevroren veenbessen, verdeeld; Suikervervanger equivalent aan Een kopje met een inhoud van 80 ml bevat plus 1 eetlepel suiker, verdeeld; Suikervervanger equivalent aan Een kopje met een inhoud van 80 ml bevat plus 1 eetlepel suiker, verdeeld; 1/3 liter cranberrysap; 1 pakje (227 gram) roomkaas met verlaagd vetgehalte; 1 eetlepel vetvrije melk; 1 theelepel vanille-extract; 1 gebaksschaal (23 centimeter), gebakken; 8 eetlepels vetvrije slagroom topping

"Een vriend gaf me dit recept meer dan 30 jaar geleden," schrijft Cathy Wood uit Salida, Colorado, "en het is altijd al een kersttraditie geweest. Het is luchtig en verfrissend en zo kleurrijk. Iedereen vindt ruimte voor dit dessert!"

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de helft van de veenbessen in een keukenmachine. Bedek en verwerk tot de grond; zet opzij.In een kleine kom, combineer de gelatine en 80 liter suikervervanger. Breng in een kleine pan cranberrysap aan de kook. Giet over gelatine mengsel; roer tot opgelost. Roer de cranberries in de grond en de resterende hele cranberries. Bekleed en bewaar tot een beetje verdikt, ongeveer 40 minuten
Meng in een kleine kom roomkaas en de resterende suikervervanger. Klop in de melk en vanille. Verspreid in gebakschaal.
Breng het gelatine-mengsel over in een kom; klop gedurende 4-5 minuten of tot schuimend. Schenk de roomkaaslaag. Bedek en koel gedurende minstens 2 uur of tot het stevig is. Versier elk stuk met 1 eetlepel geranseld topping.