Pluizig veganistisch pompoenpannekoekjes

Name: pluizig veganistisch pompoenpannekoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 3 eetlepels pompoenpuree; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die sojamelk bevat; 1 eetlepel bruine suiker; 3 eetlepels pompoenpuree; 1 theelepel vanille-extract; 1 1/2 theelepels plantaardige olie; 80 liter water

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, bakpoeder, pompoentaartkruid en zout in een kom.
Roer melk, bruine suiker, pompoenpuree, vanille-extract, olie en water samen in een tweede kom; meng goed. Maak een kuiltje in het bloemmengsel, voeg het melkmengsel toe en mix tot het gelijkmatig is gecombineerd.
Verwarm een koekenpan met anti-aanbaklaag op een middelhoog vuur. Laat een kopje met een inhoud van 60 ml met een pannenkoekbeslag op de hete koekenpan vallen en kook tot de belletjes en de randen droog zijn, 3 tot 5 minuten. Snij en bak tot ze bruin zijn aan de andere kant , 3 tot 5 minuten. Herhaal met het resterende beslag.