Poki

Mijn kleuters zijn sushi-duivels, en we moeten letterlijk sparen om ze naar een sushi-bar te brengen. We gebruiken deze om ze tussen trips te overbruggen. Dit is een eenvoudig en veelzijdig gerecht dat kan worden gebruikt als voorgerecht, aperitief of salade. dit is typisch een Hawaiiaans gerecht dat direct verkrijgbaar is aan de westkust (waar ik ben opgegroeid), het heeft zijn weg naar Washington DC niet bereikt. Er zijn waarschijnlijk honderden combinatie van verband en vissen die als Poki kan worden geclassificeerd, maar dit is is degene die ik leuk vind.