Polka dot vakantie scones met oranje boter

Name: polka dot vakantie scones met oranje boter
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 3 theelepels bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 1 groot ei; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom; Een kopje met een inhoud van 190 ml met daarin gedroogde veenbessen; 1 groot ei; 1 groot ei; 1 eetlepel water; 1 eetlepel sinaasappelsap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 1 eetlepel honing; 1 eetlepel sinaasappelsap; 1 eetlepel sinaasappelsap

Mijn verleidelijke cranberry-scones fleuren een vakantiebrunch of -thee op. De lekkere oranje boter die ermee wordt geserveerd is zonder twijfel onweerstaanbaar. - Joan Hallford, Fort Worth, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Klop in een grote kom bloem, suiker en bakpoeder. Snij de boter in tot het mengsel lijkt op grove kruimels. In een andere kom eieren en room kloppen tot het gemengd is; roer in kruimelmengsel net tot bevochtigd. Stoof in Amerikaanse veenbessen.
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed voorzichtig 10 keer. Overdracht naar een ingevette bakplaat.Pat in een 8-inchcirkel. Snijd in acht wiggen, maar niet scheiden. Klop het ei in een kleine kom met water; bestrijk het deeg.
Bak 22-25 minuten of tot ze goudbruin zijn. Voor sinaasappelboter, in een kleine kom, mix de resterende ingrediënten tot het geblend is. Bewaar met warme scones.