Pittige cranberry kip

Name: pittige cranberry kip
Cook time: 300 min
Total time: 310 min
Ingredients: 4 borststukhelften met been (elk 284 gram), huid verwijderd; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met verse of bevroren cranberry's, gehakt; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die melasse bevat; 2 eetlepels sinaasappelsap; 2 eetlepels ciderazijn; 2 theelepels bereide mosterd; Warm gekookte rijst

Ik wilde een creatieve manier vinden om mijn overgebleven veenbessen te gebruiken van het Thanksgiving-diner. Dit klinkt als een onwaarschijnlijke combinatie, maar de resultaten zijn ongelooflijk! -Lisa Workman, Boones Mill, Virginia

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de kip in een 4-liter kooktoestel. Meng in een kleine kom veenbessen, bruine suiker, melasse, sinaasappelsap, azijn en mosterd; giet over kip.
Koken, afgedekt, op een lage 4-5 uur of tot de kip gaar is.Verwijder vlees van been of snijd indien gewenst. Bewaar met cranberry-mengsel en rijst.