Pollo alla toscana

Name: pollo alla toscana
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 600 gram kippenhaasjes; 600 gram kippenhaasjes; zout en peper; 3 eetlepels extra vierge olijfolie; 6 knoflookteentjes, geplet; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droge witte wijn; 2 eetlepels boter; 2 sjalotten, gehakt; 6 takjes verse rozemarijn, fijngehakt; 2 eetlepels bloem; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droge witte wijn; 1/2 liter runderbouillon (geen kippenbouillon)

Maak en deel dit Pollo Alla Toscana-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een grote, diepe koekenpan op middelhoog vuur.
Breng de kip op smaak met zout en peper.
Voeg 2 eetlepels extra vierge olijfolie, de helft van de stukjes kip en een paar fijngehakte teentjes knoflook toe.
Bruine kip 2 minuten aan elke kant en haal uit de pan. Voeg resterende olijfolie, nog een enkele draai van de pan, de resterende stukjes kip en knoflook toe.
Bruine kip 2 minuten aan elke kant en verwijder. Voeg azijn toe aan de pan. Laat het koken.
Voeg boter, sjalotjes en rozemarijn toe aan de pan en kook 2 minuten, voeg bloem toe en kook 1 minuut langer.
Klop wijn in, verklein 1 minuut. Klop de bouillon erin en breng vloeistoffen op een bubbel.
Breng de kip terug in de pan en laat 7 tot 8 minuten zachtjes koken om het garen door te koken.

Blogs die misschien interessant zijn

bouwt gekookte kip spier

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

Ik vond het geweldig

Pollo alla toscana

Maak en deel dit Pollo Alla Toscana-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies