Pollo alla toscana

Name: pollo alla toscana
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 600 gram kippenhaasjes; 600 gram kippenhaasjes; zout en peper; 3 eetlepels extra vierge olijfolie; 6 knoflookteentjes, geplet; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droge witte wijn; 2 eetlepels boter; 2 sjalotten, gehakt; 6 takjes verse rozemarijn, fijngehakt; 2 eetlepels bloem; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droge witte wijn; 1/2 liter runderbouillon (geen kippenbouillon)

Maak en deel dit Pollo Alla Toscana-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een grote, diepe koekenpan op middelhoog vuur.
Breng de kip op smaak met zout en peper.
Voeg 2 eetlepels extra vierge olijfolie, de helft van de stukjes kip en een paar fijngehakte teentjes knoflook toe.
Bruine kip 2 minuten aan elke kant en haal uit de pan. Voeg resterende olijfolie, nog een enkele draai van de pan, de resterende stukjes kip en knoflook toe.
Bruine kip 2 minuten aan elke kant en verwijder. Voeg azijn toe aan de pan. Laat het koken.
Voeg boter, sjalotjes en rozemarijn toe aan de pan en kook 2 minuten, voeg bloem toe en kook 1 minuut langer.
Klop wijn in, verklein 1 minuut. Klop de bouillon erin en breng vloeistoffen op een bubbel.
Breng de kip terug in de pan en laat 7 tot 8 minuten zachtjes koken om het garen door te koken.

Blogs die misschien interessant zijn

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

is gebakken kipfilet gezond

bouwt gekookte kip spier

Ik vond het geweldig

Pollo alla toscana

Maak en deel dit Pollo Alla Toscana-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies