Polynesische feestpizza

Verwarm de oven voor op 400 °. Open het bladerdeegvel op een licht met bloem bestrooid oppervlak; in tweeën gesneden. Rol elke helft in een rechthoek van 10x6 inch. Plaats op een bakplaat. Vouw onder een rand van 0.25 in om een ​​rand te vormen. Maak het midden van het deeg met een vork. Herhaal met de rest van het deegblad.Bak tot korst is goudgeel, ongeveer 12 minuten. Terwijl het gebak aan het bakken is, marineer garnalen in sap van ananashapjes.

Maak ondertussen in een grote koekenpan spek, roer af en toe, op middelhoog vuur tot ze krokant zijn, ongeveer 12 minuten. Verwijder met een schuimspaan; afvoer op papieren handdoeken. Reserveren 1-1/2 eetlepels drippings.

Verwarm 1 theelepel drippings in koekepan op middelhoog vuur; kook peper tot ze knapperig is, ongeveer 4 minuten.Verwijder van de koekepan. garnalen garnaal; voeg aan de koekenpan met de resterende spek druppels. Zuiver met zout en peper. Kook en roer tot de garnalen roze worden, ongeveer 2 minuten. Haal van het vuur; roisin saus roeren.

Verspreid roomkaas over bladerdeeg. Schep garnalen gelijkmatig over roomkaas.Sprinkel spek en groene peper over garnalen.Gebruik papieren handdoeken, knijp ananas en droog; strooi over pizza.Sprinkle met Parmezaanse kaas.

Bak totdat de korst bruin is en de kaas is gesmolten, ongeveer 10 minuten. Laat even staan ​​voordat je elk gebakje in 6 rechthoeken snijdt. Desgewenst top met toevoeging van Parmezaanse kaas.