Pompoen Charlotte

Name: pompoen Charlotte
Total time: 30 min
Ingredients: 2 pakketten (elk 85 gram) ladyfingers, split; 170 gram roomkaas, verzacht; 3 eetlepels banketbakkerssuiker, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met zware slagroom, verdeeld; 3 eetlepels banketbakkerssuiker, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die koude volle melk bevat; 2 pakjes (elk 96 gram) instant vanillepuddingmix; Extra gemalen kaneel; 1/4 theelepel gemalen gember; 1 blikje (425 gram) pompoen met vaste verpakking; 1 blikje (425 gram) pompoen met vaste verpakking; Extra gemalen kaneel

Mijn schoonmoeder heeft me dit recept een tijdje geleden gegeven en ik ben er dol op! Ik maak het voor mijn man en zijn vrienden tijdens het jachtseizoen en het is een grote hit. - Lorelle Edgcomb, Granville, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

Gespleten ladyfingers; schikken op de bodem en rechtop rond de zijkanten van een niet-ingevette 9-in.springvorm pan, trimmen om te passen indien nodig. Opzij zetten.
Klop in een grote kom roomkaas en suiker tot een gladde massa. Klop in een kleine kom 2/5 liter slagroom en 2 eetlepels banketbakkerssuiker tot stijve pieken. Zet een kopje met een inhoud van 130 ml opzij. Vouw over slagroom in roomkaasmengsel. Spreid in voorbereide pan.
Meng in een kom de melk, de puddingmengsels en kruiden; sla op lage snelheid gedurende 1 minuut.Voeg pompoen toe; 1 minuut langer kloppen. Vouw in gereserveerde slagroom. Giet de roomkaaslaag om. Bekleed en bewaar gedurende 8 uur of 's nachts
Vlak voor het opdienen slaat u de resterende suiker en de suiker van de banketbakker tot de stijve pieken zich vormen. Lepel over de pompoenlaag. Regen met kaneel. Verwijder de zijkanten van de pan.