Pompoen butterscotch havermout koekjes

Name: pompoen butterscotch havermout koekjes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bakvet gearomatiseerde bakvet (zoals Crisco®); Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 190 ml met pompoenpuree; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met ouderwetse haver; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met butterscotch-chips

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Klop het bakvet, bruine suiker, pompoenpuree en witte suiker in een kom tot een romige massa; voeg eieren en vanille-extract toe en sla tot een gladde massa.
Klop het meel, bakpoeder en kaneel samen in een kom. Roer het bloemmengsel voorzichtig door het pompoenmengsel tot het deeg goed gemengd is; roer langzaam in havermout. Roer de butterscotch in het deeg tot het gelijkmatig verdeeld is. Laat het deeg met de lepel 5 centimeter uit elkaar op een bakplaat vallen.
Bak in de voorverwarmde oven tot het licht goudbruin is, 8 tot 10 minuten.