Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Mrs.Stvnsn
Pompoen cheesecake met bourbon
Dit kan ook zonder de bourbon gemaakt worden, maar het IS er beter mee. Deze cheesecake is heel licht en luchtig en niet dicht, het heeft een extreme smaak, je krijgt veel lovende kritieken als je dit bij je volgende diner serveert. Bij serveren op een bord besprenkel met karamelsaus of een klodder slagroom.Dit is een uitstekende en gemakkelijk te maken cheesecake, een die je met trots zult serveren.Als je van een extreme specerijaroma houdt, verhoog dan de kaneel, nootmuskaat en gember met 0,5 theelepel.Gewoon een hint ... Als u geen volle fles bourbon wilt kopen, koop dan die kleine flesjes over het flesje, het soort dat ze in vliegtuigen serveren, overal waar wijn of whisky wordt verkocht, en gebruik het voor dit recept, het is echt schopt de smaak groots! Plan vooruit of een dag voordat deze kwarktaart minimaal 6 uur of 's nachts moet afkoelen. Ik besprenkel mijn karamelsaus lichtjes over de plakjes cheesecake (recept 78088) bij het serveren op borden of dollup met slagroom.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met graankrakercrumbs uit Graham
-
Een kop met een inhoud van130 ml met fijngehakte pecannoten
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met witte suiker
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met witte suiker
-
Een kop met een inhoud van130 ml die boter bevat, gesmolten en gekoeld
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter met ingeblikte pompoen
- 3 grote eieren
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met witte suiker
- 2 eetlepels slagroom, niet ingepakt
- 1 1/2 theelepels vanille
- 2 eetlepels bourbonlikeur (optioneel maar goed om toe te voegen) of 2 eetlepels Bourbon (optioneel maar goed om toe te voegen)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met witte suiker
- 1 eetlepel maizena
- 3 theelepels kaneel
- 1 theelepel nootmuskaat
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 3 (227 gram) verpakt roomkaas op kamertemperatuur
Bereiding
-
Om de korst te maken: kruimels, pecannoten, beide suikers en gesmolten boter samen roeren tot ze goed gecombineerd zijn.
-
Druk het kruimelmengsel gelijkmatig in de bodem en centimeter aan de zijkanten van de pan.van een centimeter springvorm.
-
Bak in een oven van 350 ° F gedurende 8 minuten; verwijderen en volledig afkoelen.
-
Ook kan de korst 1 uur in plaats van het bakken worden gekoeld, maar ik denk dat het bij het bakken beter bij elkaar past.
-
Voor het vullen: zet de oven op 350 ° F en zet het ovenrek in de middelste stand.
-
Klop in een middelgrote kom pompoenpuree, eieren, bruine suiker, slagroom, vanille en likeur (indien gebruikt) tot goed gemengd.
-
Meng in een grote kom witte suiker, maizena, kaneel, nootmuskaat, gember en zout.
-
Voeg de zachte roomkaas toe en klop met een elektrische mixer op hoge snelheid tot romig en glad (ongeveer 3-4 minuten).
-
Snelheid tot medium verlagen en pompoenmengsel toevoegen; kloppen tot goed gecombineerd en glad.
-
Giet het vullen in de korst (egaliseren van de bovenkant).
-
Plaats de springvorm op een ondiepe bakvorm (voor het geval dat de springvorm lekt).
-
Bak in de middelste oven tot het midden net is ingesteld (ongeveer 50-60 minuten).
-
Overbrengen naar een rek en afkoelen gedurende ongeveer 3 uur.
-
Koel in de koelkast voor minimaal 6 uur of 's nachts (zelfs beter!).
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minKwarktaartmeel, poeder, zout, boter, citroen, suiker, suiker, eieren, vanille, mascarpone, kaas, suiker, maïzena, eieren, vanille, bosbessen, suiker, melk,Blueberry cheesecake kruimeltaart
-
150 minKwarktaartOreo koekje kruimels, suiker, boter, verstuiven, kaas, kaas, zure room, suiker, bananen, meel, vanille, eieren, ananas SAP, aardbeienijs, chocolade, pecannoten, kersen,banana-split cheesecake
-
80 minKwarktaartkaas, eieren, suiker, chocolade, amandelen, boter,Pesach-cheesecake
-
75 minKwarktaartham, kersen taart vullen, oranje, kaas, melk NIET melk, ei, ei, citroensap, vanille, meel,kers swirled cheesecake
Ik vond het geweldig