Pompoen en wortel brood met citroen gember glazuur

Name: pompoen en wortel brood met citroen gember glazuur
Cook time: 1 min
Total time: 26 min
Yield: 1 Loaf, 15
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volkoren meel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volkoren meel bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel kaneel; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; 1/4 liter canola-olie; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met wortel (geraspt); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met pompoen (gepureerd); 1 eetlepel verse gember; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; 1 citroen (juiced); 1 eetlepel verse gember

Een smaaksensatie met de smaak van verse gember en de vezelrijke pompoen en wortel om het een zeer gezond brood te maken voor een dessert of gewoon een snack.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 (70 C) graden
Vet een 9 "bij 5" bij 3 "broodpan in en zet apart
Meng in een middelgrote mengkom meel, B.Powder, B.Soda, specerijen en zout tot ze goed gemengd en glad zijn.
Giet Canola-olie in een grote mengkom en voeg suiker toe totdat de olie volledig is opgelost in de suiker en er geen klonten achterblijven.
Voeg een voor een eieren toe en klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot een gladde massa en een glanzende massa.
Voeg langzaam bloem aan het mengsel toe en sla tot het meel volledig is opgenomen
Vouw de wortels, pompoen en gember in en meng goed
Giet het beslag in de broodpan en zet het in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur of tot de taarttester in het midden er schoon uitkomt
Haal uit de oven en zet op het rek om gedurende 10 minuten af te koelen
Schuif voorzichtig een botermes langs de randen om het los te maken van de broodpan en tik het vervolgens op zijn kant en leg het op een rooster om volledig af te koelen
Wanneer gekoeld zet glazuur op met een lepel over de bovenkant van het brood.