Pompoen swirl cheesecake

Name: pompoen swirl cheesecake
Cook time: 55 min
Total time: 315 min
Yield: 16
Ingredients: 25 NABISCO Ginger Snaps, fijn geplet; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met fijngesneden PLANKEN Pecannoten; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 4 (227 gram) verpakkingen PHILADELPHIA Roomkaas, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat, verdeeld; 1 theelepel vanille; 4 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ingeblikte pompoen; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel van de theelepel; Dash van gemalen kruidnagels

Gingernaps en pecannoten vormen de korst van deze fantastische herfst cheesecake. Plaid en pompoen beslagen worden samen gewerveld voor een mooi gemarmerd effect.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden. Meng gemberkruimels, pecannoten en boter; druk stevig op de bodem en 2,5 centimeter bovenzijde van de centimeter springvorm.
Klop de roomkaas, een kopje met een inhoud van 190 ml suiker en de vanille met een elektrische mixer tot alles goed gemengd is. Voeg de eieren een voor een toe, meng op lage snelheid na elke toevoeging tot ze gemengd zijn. Verwijder 3/8 liter van het beslag; Plaats in een kleine kom. Laat de resterende 60 liter suiker, de pompoen en de specerijen in de resterende beslag. Speen de helft van het pompoenbeslag in de korst; top met lepels van de helft van het gereserveerde gewone beslag. Herhaal de lagen. Knip meerdere keren door het beslag met het mes voor een marmereffect.
Bak 55 min. Of tot het midden bijna is uitgehard. Koel helemaal. 4. Koel 4 uur of een nacht. Snijd in 16 plakjes. Bewaar de overgebleven cheesecake in de koelkast.