Pompoen yoghurt rozijn muffins

Name: pompoen yoghurt rozijn muffins
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Droog mengsel:; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 2 theelepels gemalen gember; Nat mengsel:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die yoghurt bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter pompoenpuree; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen van sultanarozijn

Een zeer lichte en vochtige muffin met pompoen- en rozijnenvulling.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Vet Een kom met een inhoud van 3 liter met muffin
Meng bloem, bakpoeder, bakpoeder en gember in een kom.
Klop yoghurt, pompoenpuree, suiker en eieren samen in een grote mengkom tot een gladde massa. Vouw sultanarozijnrozijnen in het yoghurtmengsel. Meng het droge mengsel in het natte mengsel; giet in voorbereide muffinkoppen tot ongeveer 0.75 volledig.
Bak in de voorverwarmde oven tot het lichtbruin is en een tandenstoker die in het midden van een muffin is gestoken, ongeveer 20 minuten schoon is. Koel 5 minuten in pannen alvorens over te brengen naar een serveerschaal.