Pompoenbiscotti met witte chocolade

Ik heb ze dit jaar opgenomen op mijn kerstkoekjes en iedereen maakte er een punt van om me te vertellen hoe goed ze waren. Ik vond het recept op het web. De rozijnen waren mijn idee. Gedroogde veenbessen waren net zo goed, zo niet veel, veel beter. Of laat ze er helemaal uit. Beide lichte en donkere bruine suiker werken prachtig, hoewel ik vind dat ik de versie met donkerbruine suiker maar een klein beetje lekkerder vind. Ik gebruikte witte chocoladeschilfers van goede kwaliteit, gemengd met ongeveer 0,5 theelepel bakvet voor de motregen. En als je kunt, gebruik dan versgemalen nootmuskaat. Je kunt ook een kop gebruiken met een inhoud van 190 ml met rozijnen of gedroogde cranberry's. Hoe je het ook probeert, ik denk dat je van ze zult houden. exclusief koeltijd.)