Pompoenbrood met afzet zuurdesemstarter

Name: pompoenbrood met afzet zuurdesemstarter
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 1 (425 gram) kan pompoenpuree; 4 eieren; 1/4 liter plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met een ongezuurde zuurdesemstarter (300 gram per gewicht); Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die meel bevat; 2 theelepels bakpoeder; 2 theelepels zout; 2 theelepels gemalen kaneel; 2 theelepels gemalen gember; 1 1/2 theelepels gemalen zwarte peper; 1 1/2 theelepels gemalen kardemom; 1 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels

Een vochtig en pittig pompoenbrood met een sterke pompoensmaak! De kardemom en peper geven dit recept een Scandinavische flair.Dit recept maakt broden of muffins en kan worden gemaakt met of zonder zuurdesem starter. Om starter te vervangen, voeg 170 liter water toe aan natte ingrediënten en 1/3 liter bloem aan de droge ingrediënten

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350. Vet en meel 3 3x7 broodpannen of lijn muffinpannen.
Combineer pompoen, eieren, starter (of water bij gebruik) en suikers tot een gladde massa.
Meng in een aparte kom bloem, soda, zout en specerijen.
Voeg geleidelijk droge ingrediënten toe aan natte ingrediënten totdat ze volledig zijn opgenomen.
Giet in voorbereide pannen en bak tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt (ongeveer 30 minuten voor muffins, 60 minuten voor broden).

Blogs die misschien interessant zijn

zemelenmuffins en vezels

tarwezemelen voeding voordelen en meer

bran muffin nutrition

Ik vond het geweldig

Pompoenbrood met afzet zuurdesemstarter

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies