Frambozen-appelmuffins

Name: frambozen-appelmuffins
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 250 g bloem; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 2,5 centimeter zout; 1 grote dessertappelen; 4 eetlepels heldere honing; 1 citroen, fijn geraspte schil; 1 groot ei, licht geslagen; 200 ml magere melk; 2 eetlepels canola-olie; 150 g frambozen (bevroren zijn oké); suiker

Ik ben op zoek geweest naar een recept voor zoiets als Starbucks magere frambozen-appelmuffins, en dit is het dichtst dat ik heb kunnen krijgen. Het is gebaseerd op een recept uit het Waitrose-tijdschrift van februari 2000.

Ingrediënten

Bereiding

Zeef de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een grote kom.
Rasp de appel ruwweg, zonder de kern, in de kom.
Meng het met de honing en citroenschil.
Roer het ei, de olie en de melk ruwweg door totdat het beslag net gemengd is maar nog steeds een beetje klonterig.
Gooi de bevroren frambozen in de suiker (verse kunnen rechtdoor gaan) en vouw ze dan snel in het beslag.
Schep de muffinvormpjes in en vul ze elk aan de bovenkant, want deze stijgen niet te veel op.
Bak 20 minuten tot een dun mes erin wordt gedaan, schoon uitkomt.
Let cool in the tin for 10 minutes, then on a wire rack.Enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

zemelenmuffins en vezels

bran muffin nutrition

tarwezemelen voeding voordelen en meer

Ik vond het geweldig

Frambozen-appelmuffins

Ik ben op zoek geweest naar een recept voor zoiets als Starbucks magere frambozen-appelmuffins, en dit is het dichtst dat ik heb kunnen krijgen. Het is gebaseerd op een recept uit het Waitrose-tijdschrift van februari 2000.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies