Pompoenkoekjes met penuche glazuur

Name: pompoenkoekjes met penuche glazuur
Cook time: 12 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Ingredients: 3 eetlepels boter; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter pompoenpuree; 1 ei; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten; 3 eetlepels boter; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat

Een zacht koekje met een suikerglazuur.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet de bakplaten in.
In een grote kom, samen smeren met room, 130 liter bruine suiker en witte suiker. Meng in pompoen, ei en vanille. Zift samen bloem, bakpoeder, bakpoeder, kaneel en zout; meng in het afgeroomde mengsel. Roer de walnoten erdoor. Dep het deeg door de lepel op de voorbereide bakplaten te stapelen.
Bak 10 tot 12 minuten in de voorverwarmde oven. Koel op draadrekken.
In een kleine steelpan op middelhoog vuur, combineer de A-kom met een inhoud van 3/4 liter met eetlepels boter en een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat. Aan de kook brengen; kook en roer gedurende 1 minuut, of tot een beetje ingedikt. Koel enigszins, roer dan de melk erdoor en klop tot een gladde massa. Roer de suiker van 1/2 liter suiker erdoor tot het glazuur de gewenste consistentie heeft bereikt. Zet de gekoelde koekjes op.