Pompoenkruidenkoekjes met een vanilleglans

Name: pompoenkruidenkoekjes met een vanilleglans
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter die meel bevat; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met ingeblikte pompoen (geen pompoentaartmix); 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met ingeblikte pompoen (geen pompoentaartmix); 2 eieren; 1/2 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met halfzoete chocoladeschilfers; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker; 1 -1 eetlepel melk; 1/2 theelepel vanille-extract

Ik vond dit recept een paar jaar geleden online en vond het geweldig. Deze koekjes zijn erg vochtig en heerlijk. Ze zijn helemaal niet "pompkiny" en niet te zoet.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Meng bloem, pompoenspek, bakpoeder, bakpoeder en zout in een middelgrote kom.
Klop boter en suiker tot ze romig zijn. Sla in blik pompoen, eieren en vanille.
Roer geleidelijk bloemmengsel.
Roer chocoladeschilfers en noten erdoor.
Laat de eetlepels op ingevette koekjesbladen vallen.
Bak gedurende 15-20 minuten of tot ze lichtbruin zijn aan de randen.
Laat het een paar minuten zitten en koel af op een rooster.
Besprenkel met Vanilla Glaze wanneer de koekjes volledig zijn afgekoeld.
Vanille Glazuur: combineer alle ingrediënten in een kleine kom. Voeg minder of meer melk toe, afhankelijk van de gewenste consistentie.