Pompoenpeperkoek w. karamelsaus

Dit recept komt uit een pamflet met favorieten uit 1998. Het is de beste peperkoek die ik ooit heb gehad. Opmerking: Verlaag de oventemperatuur b 0 graden (10 C) als u een glazen pan gebruikt. Heb de hoeveelheid meel toegevoegd, werd weggelaten uit de originele post.

1.In een grote kom, met een elektrische mixer, roommargarine en bruine suiker tot een luchtige massa.Beat in ei, pompoen en melasse tot gecombineerd.
2.Breng in een aparte kom bloem, bakpoeder, kruiden en zout bij elkaar. Meng het bloemmengsel tot het afgeroomd mengsel afwisselend met karnemelk tot alles goed gemengd is. Voeg rozijnen of noten toe, indien gewenst.
3. Giet in een ingevette centimeter (23 cm) vierkante bakvorm; gladde bovenkant met mes. Bak in de oven op 170 graden (189 C) gedurende 40 - 50 minuten of tot de tandenstoker in het midden is geplaatst er schoon uitkomt. Warm houden met karamelsaus.