Pompoenpitten, spinaziesalade

Name: pompoenpitten, spinaziesalade
Total time: 20 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezouten pompoenpitten; 1 theelepelsuiker; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen kaneel; 1/8 theelepel gemalen komijn; 1/8 theelepel gemalen gember; centimeter cayennepeper; DRESSING:; 60 liter plantaardige olie; 2 eetlepels rijstazijn; 2 eetlepels ahornsiroop; 2 eetlepels mayonaise; 1 theelepelsuiker; SALADE:; 1 verpakking (170 gram) verse babyspinazie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde veenbessen; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat

Hier is een frisse nieuwe toepassing voor pompoenpitten. Deze zoete, lichte en smakelijke salade is bezaaid met veenbessen voor een aantrekkelijke kleur. -Taste of Home Test Kitchen

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met ongezouten pompoenpitten
1 theelepelsuiker
1/8 theelepel zout
1/8 theelepel gemalen kaneel
1/8 theelepel gemalen komijn
1/8 theelepel gemalen gember
Centimeter cayennepeper
DRESSING:
60 liter plantaardige olie

2 eetlepels rijstazijn
2 eetlepels ahornsiroop
2 eetlepels mayonaise
1 theelepelsuiker
SALADE:
1 verpakking (170 gram) verse babyspinazie
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gedroogde veenbessen
Een kop met een inhoud van
60 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat

Bereiding

In een grote koekenpan, roosteren zaden op matig vuur gedurende 2 minuten, vaak roeren. Voeg suiker en kruiden toe. Blijf koken en roer tot de suiker smelt, ongeveer 4 minuten. Verspreid mengsel op vetvrij papier om af te koelen.
Klop de ingrediënten in een kleine kom tot een glad mengsel. Meng in een grote slakom spinazie, veenbessen, kaas en pompoenpitten. Serveer met dressing.