Pompoentaart (zuivel, eieren en glutenvrij)

Name: pompoentaart (zuivel, eieren en glutenvrij)
Cook time: 55 min
Total time: 545 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (425 gram) kan pompoenpuree; 1 (227 gram) silken tofu pakket; Een kop met een inhoud van 190 ml die bakkersuiker bevat; 2 eetlepels maizena; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel puur vanille-extract; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; 1 glutenvrije Graham crackerkorst (zoals Mi-Del®)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Combineer pompoenpuree, tofu, suiker, maïszetmeel, kaneel, zout, vanille-extract, gember en kruidnagels in een blender. Blend tot het zijdezacht is, schraap de zijkanten van de blender naar behoefte weg.Giet mengsel in taartbodem.
Bak in de voorverwarmde oven tot het lichtbruin is, ongeveer 15 minuten. Verminder de oven tot 170 graden (175 ° C); bak tot een mes in het midden is geplaatst, schoon, 40 tot 50 minuten.
Koel taart tot gekoeld en ingesteld, 8 uur tot 's nachts.