Poolse rijstcake

Name: Poolse rijstcake
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 24
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter langkorrelige witte rijst; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halve en halve room; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; 1 (227 gram) roomkaaspakket; 3 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halve en halve room; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zelfrijzend bakmeel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gouden rozijnen

Een oud Pools recept gemaakt met roomkaas en rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer rijst, melk en zout in een pan en kook langzaam tot het wordt opgenomen. Roer regelmatig.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en meel een 23x33 centimeter bakblik.
Meng in grote kom de boter en roomkaas. Crème goed met een houten lepel.
Voeg in een andere kom eieren, de helft en de helft en vanille toe. Voeg het mengsel toe en mix goed.
Roer het afgekoelde rijstmengsel erdoor en meng goed. Voeg de bloem toe en meng goed. Roer de rozijnen erdoor.
Giet het beslag in de voorbereide pan, klop boven om eventuele luchtbellen te vermijden. Bak op 170 graden (175 C) gedurende 1 uur. Laat de cake een uur staan voordat je de pan uitdraait.