Worteltaart in braziliaanse stijl met chocoladesaus

Name: worteltaart in braziliaanse stijl met chocoladesaus
Cook time: 43 min
Total time: 68 min
Yield: 10
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 3 eieren; 130 liter plantaardige olie; 3 wortels, in vieren gedeeld; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 eetlepel bakpoeder; Chocolade saus:; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kop met een inhoud van 130 ml die cacaopoeder bevat; 6 eetlepels melk; 2 eetlepels ongezouten boter

Braziliaans recept voor worteltaart. De chocoladesaus verhardt en vormt een schaal als deze afkoelt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Vet een taartvorm in centimeters in en bestuif met bloem.
Combineer 1/2 liter suiker, eieren, plantaardige olie en wortels in een blender; mix tot zeer glad, ongeveer 5 minuten.
Giet het wortelmengsel in een kom; voeg bloem en bakpoeder toe. Mix goed om te combineren. Giet in de voorbereide taartvorm.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken, schoon uitkomt, ongeveer 40 minuten. Koel in de pan gedurende 5 minuten. Keer op een rooster om af te koelen.
Combineer 130 liter suiker, cacaopoeder, melk en boter in een kleine steelpan op laag vuur. Kook, onder voortdurend roeren, tot de saus begint te borrelen en dikker wordt, 3 tot 4 minuten. Haal het vuur en verspreid het snel over cake.