Poolse verse pruimentaart - placek z sliwkami

Er is een boerenmarkt voor vingerhoedjes in onze buurt en een bezoek aan augustus, ik kocht een verse pruimencake. Ik dacht er niets van behalve "Nou, nu heb ik een toetje voor vanavond." Ik wist niet wat een avontuur het zou worden! De verpakking van de bakkerij werd gegooid en was niet verkrijgbaar nadat mijn familie gek was geworden voor deze taart! Voorbij vochtig, een perfecte mix van scherp en zoet, heb ik dagenlang geprobeerd een vergelijkbaar recept zonder geluk te vinden; elke "pruimencake" die ik vond had of pruim babyvoeding of wat kruimel of streusal topping. Ik vestigde eindelijk de bakkerij door de Farmer's Market en ontdekte de naam van de cake. Het is een Poolse delicatesse en MOET gemaakt worden met verse pruimen, in het seizoen fruit.