Popa's eenvoudige witte chili

Name: Popa's eenvoudige witte chili
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 10
Ingredients: 500 gram gemalen kalkoen; 1 eetlepel natriumarme kippenbouten (zoals Better Than Bouillon®); 3/4 liter kokend water; 3 (411 gram) blikjes Great Northern bonen, uitgelekt; 1 (794 gram) kan groene enchiladasaus bevatten; 2 (113 gram) blikjes in blokjes gesneden groene pepers, ongedraineerd; 1 ui, in blokjes gesneden; 1 eetlepel gegranuleerde knoflook; 1/4 theelepel gemalen komijn; 2 theelepels gedroogde Mexicaanse oregano; 1 bos verse koriander, fijngehakt; 1 ui, in blokjes gesneden

Een eenvoudige versie van witte chili die kan worden gemaakt op het fornuis of in een slowcooker. Dit is onze go-to-chili voor die koude winterdagen.Kook op Low in een slowcooker voor 4 uur indien gewenst. Bewaar met knoflookkaas bread.Enjoy.

Ingrediënten

Bereiding

Verkruimel gemalen kalkoen in een Nederlandse oven op middelhoog vuur; kook en roer tot de kalkoen 10 tot 15 minuten bruin is. Laat overtollig vet wegvloeien en weggooien.
Roer kippenbodem en kokend water samen in een kom totdat de basis is opgelost; giet over gekookte grond kalkoen. Voeg geweldige Noord-bonen, enchilada saus, groene chilipepers, gehakte ui, knoflook, komijn en oregano; roer goed. Nader tot smaken zijn gemengd, ongeveer 1 uur. Spoon chili in kommen.
Meng koriander en blokjes ui in een kom; strooi over chili voor het serveren.