Lauren's cincinnati chili

Name: lauren's cincinnati chili
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram extra mager rundergehakt; 2 uien, fijngehakt; 1 liter water; 1 1/2 theelepeltjes gemalen kruidnagels; 1 theelepel gemalen komijn; 2 theelepels gemalen kaneel; 1 1/2 theelepels gemalen piment; 1 1/2 theelepeltjes gemalen kruidnagels; 1 1/2 theelepels zout; 2 theelepels zwarte peper; 1/2 theelepel cayennepeper; 2 eetlepels appelciderazijn; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 2 laurierblaadjes; 1 (425 gram) kan tomatensaus; 14 gram ongezoete bak chocolade

Ik heb overal gezocht naar een recept dat vergelijkbaar is met Goldstar of Skyline chili. Uiteindelijk heb ik een aantal fatsoenlijke recepten genomen en deze samen gemengd met de hulp van een voormalige werknemer van Goldstar Chili. Het is nog steeds niet hetzelfde, maar het voedt mijn verlangens. De belangrijkste dingen over de chili is hoe je het rundvlees en de kaneel en chocolade klaarmaakt. Ik raad aan de chili 's nachts te koelen. Het smaakt altijd beter de volgende dag.

Ingrediënten

Bereiding

Kook het vlees en de ui in een grote koekenpan op middelhoog vuur, en verbrijzel het vlees in kleine stukjes, net zolang tot het vlees niet meer roze is.
Verdun en plaats het in een grote Nederlandse oven of slowcooker.
Roer in het water, knoflook, komijn, kaneel, piment, kruidnagel, zout, peper, cayennepeper, ciderazijn, Worcestershire-saus, laurierbladeren, tomatensaus en chocolade.
Zet op middelhoog vuur 3 tot 5 uur op..