Portabella paddestoelbruschetta

Name: portabella paddestoelbruschetta
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 6 plakjes knapperig volkoren brood; 2 knoflookteentjes, gehakt; 3 portabella paddenstoel caps, schoongeveegd; 2 sjalotten, fijngehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 60 liter extra vierge olijfolie; zout en peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geschaafde parmezaanse kaas; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met cherrytomaatjes; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte rode ui; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse basilicum, versnipperd; Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; 60 liter extra vierge olijfolie; zout en peper

Dit is een Bruschetta met een verandering van tempo van het alledaagse. Het is echt de moeite waard om te maken. Je kunt de paddenstoelen en tomaten van tevoren klaar maken en de paddenstoelen vlak voor het opdienen opwarmen.

Ingrediënten

Bereiding

Toast het brood in de 350 ° F oven tot het goudbruin is, ongeveer 5 minuten.
Wrijf lichtjes met teentje knoflook terwijl het nog warm is.
Hak de champignons grof.
Verhit in een grote koekenpan 2 eetlepels olie boven matig vuur tot ze heet maar niet rokend zijn en kook de champignons tot ze zacht zijn, voeg dan de sjalotjes en knoflook toe, totdat alle paddenstoelen afgeven, ongeveer 5 minuten verdampen.Seizoen met zout en peper.Verwijder de koekenpan van warmte. Houd paddestoelen warm, bedekt.
Dit kan worden gedaan in de toekomst, gekoeld en opgewarmd tijdens het serveren.
Tomaat Relish :.
Kwart tomaten; combineren met rode ui, basilicum, azijn, olijfolie. Seizoen, naar smaak, en laat 15 minuten marineren.
Top geroosterd brood met gebakken champignons, tomatensaus, geschoren Parmezaanse kaas. Garneer met basilicum.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Portabella paddestoelbruschetta

Dit is een Bruschetta met een verandering van tempo van het alledaagse. Het is echt de moeite waard om te maken. Je kunt de paddenstoelen en tomaten van tevoren klaar maken en de paddenstoelen vlak voor het opdienen opwarmen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies