Portabella pesto bruschetta

Name: portabella pesto bruschetta
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (227 gram) pakket gesneden baby portabella champignons (cremini); Een kop met een inhoud van 80 ml die boter bevat (voor de beste smaak, plaats niet in de plaats); 1 teentje knoflook, geschild; 1 teentje knoflook, geschild; 12 plakjes Italiaanse ciabatta (ongeveer centimeter dik); Een beker met een inhoud van 130 ml met gekochte gekoelde pestosaus (ik hou van het merk van Trader Joes); Een kop met een capaciteit van 190 ml met versnipperde mozzarella-kaas; zout; vers gemalen zwarte peper

Uitzonderlijke smaken, gemakkelijk te bereiden. Maak een maaltijd met salade, in stukjes gesneden voor hors d'oeuvres, voeg ze toe aan uw barbecuebuffet.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 400 *.
Smelt 80 liter boter in een grote koekenpan tot een slokje.
Voeg paddenstoelen en geplette knoflook toe.
Kook op middelhoog vuur, af en toe roerend gedurende ongeveer 5 minuten, of totdat het mals en de sappen verdampt zijn.
Strooi licht met zout.
Bestrooi met peper naar smaak (ik gebruik een goede hoeveelheid).
Haal van het vuur en zet opzij.
Leg de sneetjes brood op een bakplaat en rooster ze ongeveer 10 minuten in de oven, of tot ze lichtbruin zijn.
Schraap de resterende hele teentje knoflook over de broodtoppen.
Verspreid de toppen met pesto, volledig bedekt het brood.
Top met champignons en bestrooi met kaas.
Laat nog 5 minuten in de oven sudderen tot de kaas gesmolten is.