Portobello champignon caps en groenten

Name: portobello champignon caps en groenten
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel knoflook, geschild en fijngehakt; 1 ui, in reepjes gesneden; 1 groene paprika, in reepjes gesneden; 1/4 theelepel zout; 4 grote portobello champignon caps

Vegetarische steak! Heerlijk en vult je op. Ook heel goed voor het bedrijf! Serveer met rijst en sojasaus.

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel knoflook, geschild en fijngehakt
1 ui, in reepjes gesneden

1 groene paprika, in reepjes gesneden
1/4 theelepel zout
4 grote portobello champignon caps

Bereiding

Verhit de olijfolie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Roer de knoflook, ui en groene paprika erdoor. Breng op smaak met zout. Kook ongeveer 5 minuten, tot de groenten gaar zijn.
Verlaag de temperatuur van de koekenpan naar laag. Plaats de champignondoppen in de pan, dek af en kook ongeveer 5 minuten per kant, tot ze gaar zijn.