Portugese favas

Name: Portugese favas
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 5 eetlepels olijfolie; 3 grote uien, gehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1/2 theelepel zwarte peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die tomatensaus bevat; 1/2 liter heet water; 3 eetlepels gehakte verse peterselie; zout naar smaak; 1/2 theelepel zwarte peper; 2 theelepels paprika; 2 (539 gram) blikjes tuinbonen

Fava bonen met een saus in Portugese stijl.

Ingrediënten

5 eetlepels olijfolie
3 grote uien, gehakt
2 teentjes knoflook, gehakt
1/2 theelepel zwarte peper
Een kop met een inhoud van
60 ml die tomatensaus bevat
1/2 liter heet water

3 eetlepels gehakte verse peterselie
Zout naar smaak
1/2 theelepel zwarte peper
2 theelepels paprika
2 (539 gram) blikjes tuinbonen

Bereiding

Verhit de olie in een grote steelpan op middelhoog vuur. Zachtjes ui en knoflook tot ze goudbruin zijn. Roer ze in rode pepervlokken, tomatensaus, heet water, peterselie, zout, peper en paprika. Aan de kook brengen, hitte verminderen en 30 minuten laten sudderen. .
Roer voorzichtig fava beans erdoor.Verwijder van het vuur en laat enkele minuten staan om smaken te laten smelten.