Hominy con queso

Name: hominy con queso
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (851 gram) kan hominy, uitgelekt; 1 (305 gram) kan champignonsoep crème zijn; 1 (113 gram) kan groene pepers in blokjes snijden; 400 gram versnipperde pepperjack-kaas

Dit is een zeer eenvoudig en gemakkelijk romig troostvoedsel dat we maken tijdens al onze Mexicaanse familiebijeenkomsten en elke keer verslonden worden.

Ingrediënten

1 (851 gram) kan hominy, uitgelekt
1 (305 gram) kan champignonsoep crème zijn

1 (113 gram) kan groene pepers in blokjes snijden
400 gram versnipperde pepperjack-kaas

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Maak een grote ovenschaal klaar met kookspray.
Combineer de hominy, champignonsoep, groene pepers en ongeveer de helft van de pepperjack-kaas in een kom; spreid gelijkmatig uit in de bodem van de voorbereide ovenschaal.Sprenkel de resterende peperkaas over de bovenkant van het mengsel.
Bak in de voorverwarmde oven tot de kaas borrelt en begint te bruinen, 30 tot 35 minuten.