Pot ham en bonen

Name: pot ham en bonen
Cook time: 420 min
Total time: 7 h 30 min
Yield: 4-5
Ingredients: 2 gerookte ham hocks; 1,5 liter water, om rode bonen 's nachts te laten weken; 1,5 liter water, om rode bonen 's nachts te laten weken; 1 theelepel uienpoeder; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel uienpoeder; 1,25 bouillon van 1,5 liter; 1 theelepel zout; 1 theelepel peper

Ingrediënten

Bereiding

de dag ervoor doe je droge rode bonen in een grote kom en voeg je het waterniveau toe om een nacht te laten weken.
Nadat de rode bonen 's nachts geweekt zijn, zet de crockpot op laag, plaats de ham hocks in de crockpot, voeg de uitgelekte rode bonen toe, voeg de ui in blokjes, voeg de runderbouillon toe om de ham hocks te bedekken (afhankelijk van de grootte van je crockpot 14 liter bouillon), voeg de knoflook toe en uienpoeder, voeg zout en peper toe.
Kook op laag in crockpot gedurende minimaal 7 uur of totdat de bonen zacht zijn.
Verwijder voor het serveren de hamblokken en neem vlees van het bot en breng het vlees terug naar de crockpot en gooi de botten weg. Voeg extra zout en peper naar smaak toe.
Ik serveer deze soep met dinerbroodjes of maïsbrood.