Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MCCLELLAND
Potage crandeacute; cy (franse wortelsoep)
De wortels geteeld in de regio Crécy, Frankrijk, zijn enkele van de lekkerste in het hele land, dus Carrot Soup in Frankrijk heet "Potage Crécy". Traditioneel moeten de Engelsen wortelsoep eten op de verjaardag van de Slag om Crecy (26 augustus) , 1346) toen ze in de Honderdjarige Oorlog over de Fransen zegevierden.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Smeer op middelhoog vuur boter in een zware Nederlandse oven. Roer de uien erdoor en kook 5 minuten, tot ze goudbruin zijn.
-
Voeg wortels, bouillon, tomatenpuree en rijst toe. Laat het 30 minuten sudderen.
-
Pureer in een blender in kleine porties tot een gladde massa. Keer terug naar de pan.
-
Voeg peper en zout toe en roer de room erdoor. Houd 10 minuten aan.
-
Roer de zachte boter erdoor en serveer met twee wortelkrullen per portie.
Blogs die misschien interessant zijn
-
70 minBisques / Cream Soupsboter pompoen, aardappelen, ui, teentjes knoflook, bouillon, zout, olie-, ketchup, komijn, paprika poeder, peper, water,Portugese squash soep -
40 minBisques / Cream Soupsolie-, ui, teentjes knoflook, koriander, komijn, Chili poeder, aardappelen, wortels, kippenbouillon, kikkererwten, citroen,Marokkaanse zoete aardappel en kikkererwtensoep -
90 minBisques / roomsoepenboter pompoen, wortels, ui, olie-, zout, peper, selderij, water, teentjes knoflook, marjolein, salie, piment, kokosmelk, melk, appel die gebruikt wordt, ui,butternut squash soep met rode ui-appel topping -
30 minBisques / roomsoepenboter, olie-, ui, tijm, basilicum, zout peper, tomaten, tomaten, bouillon, meel, suiker, room,winter tomatensoep
Ik vond het geweldig