Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MCCLELLAND
Potage crandeacute; cy (franse wortelsoep)
De wortels geteeld in de regio Crécy, Frankrijk, zijn enkele van de lekkerste in het hele land, dus Carrot Soup in Frankrijk heet "Potage Crécy". Traditioneel moeten de Engelsen wortelsoep eten op de verjaardag van de Slag om Crecy (26 augustus) , 1346) toen ze in de Honderdjarige Oorlog over de Fransen zegevierden.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Smeer op middelhoog vuur boter in een zware Nederlandse oven. Roer de uien erdoor en kook 5 minuten, tot ze goudbruin zijn.
-
Voeg wortels, bouillon, tomatenpuree en rijst toe. Laat het 30 minuten sudderen.
-
Pureer in een blender in kleine porties tot een gladde massa. Keer terug naar de pan.
-
Voeg peper en zout toe en roer de room erdoor. Houd 10 minuten aan.
-
Roer de zachte boter erdoor en serveer met twee wortelkrullen per portie.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minBisques / roomsoepenui, wortel, kerrie poeder, mosterd-, boter, broccoli, bouillon, water, citroensap, zure room, room,curried room van broccolisoep -
555 minBisques / roomsoepenerwten, water, wortel, bouillon, peper, kruidenzout, ui, aardappelen, peper, maispartijen, cajunkruiden, chorizo worsten in,crock pot gele erwtensoep met chorizo -
30 minBisques / roomsoepenboter, scallions blanken, peterselie, mierikswortel, appelmoes, wijn, kippenbouillon met boullion, meel, room, peper,crème van mierikswortel soep -
55 minBisques / Cream Soupsboter, ui, teentje knoflook, aardappelen, bieten, selderijvlokken, tijm, zout, baai, peperkorrels, bouillon, melk,geroosterde biet en aardappelsoep
Ik vond het geweldig