Praline perzik schoenmaker

Name: praline perzik schoenmaker
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 2 eetlepels maizena; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/4 liter water; Een schaal met een inhoud van 2 liter met daarin gesneden, gepelde, verse perziken; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zelfrijzend bakmeel; 3 eetlepels boter, gesmolten; Een beker met een inhoud van 130 ml die karnemelk bevat; 3 eetlepels boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten

Dit recept uit de Missouri Ozarks vertegenwoordigt ons gebied goed, omdat zoveel boerderijen perzikbomen hebben. Schoenmaker is een heerlijk dessert voor picknicks en potluckdiners. Het kan koud of warm worden geserveerd, en is vooral goed bekroond met een royale bolletje vanille-ijs .

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote pan een kom met een inhoud van 3/8 liter die suiker, maizena en kaneel bevat. Roer in water tot een gladde massa. Voeg perziken toe. Breng aan de kook op middelhoog vuur; kook en roer 2 minuten of tot het dik is. Giet in een licht ingevette 13x9-inch bakvorm; opzij zetten
Meng in een kom bloem en overgebleven suiker; Snijd in het bakvet totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Voeg karnemelk toe en roer net zolang tot het vochtig is. Voeg indien nodig extra karnemelk toe, 1 eetlepel per stuk, totdat het deeg aan elkaar klemt. Draai het op een met bloem bestoven oppervlak; kneed voorzichtig 6-8 keer. Rol in een rechthoek van 12 x 8 inch
Combineer boter, bruine suiker en pecannoten; spreid over het deeg tot binnen een halve rand. Begin met lange zijde, rol de jelly-roll-stijl op. Snijd in twaalf 1-inchstukjes. Plaats op het perzikmengsel. Bak, onbedekt, op 400 ° voor 25 -30 minuten of tot ze goudbruin zijn.