Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
ASweeney
Prei en aardappelsoep - jamie oliver
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwijder de wortels, buitenste bladeren en toppen van de prei. Snijd ze elk in de lengte doormidden en dan kruisgewijs in plakjes van 0,5 inch.Immers in koud water, swirl.Drain.
-
Breng bouillon aan de kook in een grote pan op middelhoog vuur.
-
Verhit olie in een grote Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg prei, ui, selderij, wortel en knoflook toe. Gedeeltelijk afdekken en 20 minuten koken. Roer af en toe.
-
Voeg warme bouillon en aardappel toe; aan de kook brengen. Dek af, zet het vuur lager en laat sudderen tot de aardappel gaar is. Roer peper en zout erdoor.
-
Serveer grof, of pureer met een staafmixer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 min<60 minutenbrood, rijst, bouillon, getextureerde plantaardige eiwitten, ui, peterselie vlokken, knoflook poeder, nootmuskaat, zeezout, peper, bouillon, olie-, paddestoel, soja koffiemelk, maïzena, bouillon, voedingsgist, nootmuskaat, Braggs-amino's,Zweedse "vlees" ballen met jus (veganistisch)
-
40 min<60 minutenmeel, zout, eieren, melk, druipende vacht,perfecte yorkshire pudding
-
50 min<60 minutenspinazie, ui, paddestoel, zout, knoflook, olie-, eieren, slagroomtaart, meel, melk, Cayenne peper, kaas, verstuiven,spinazie paddestoel poppin
-
50 min<60 minutenui, pompoen, zout peper, mayonaise, kaas, boterkoekjes,gruyere squash braadpan
Ik vond het geweldig