Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Leslie Eickhoff-Davis
Prei met mosterddressing
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Stoom prei over een pan met kokend water tot ze zacht zijn.
-
Roer intussen mosterd en azijn door elkaar in een kom.
-
Snijd het ei in de lengte doormidden en schep eigeel in de kom en pureer het grondig in het mosterdmengsel, met behulp van een vork.
-
Werk geleidelijk aan in de olie om een zachte saus te maken, en breng op smaak met zout en peper.
-
Het leven prikt uit de stomer en legt ze op verschillende lagen keukenpapier, bedek ze met meer papieren handdoeken en dep ze droog.
-
Breng prei aan het dienende gerecht over terwijl nog het warm is.
-
Schep er een lepel over en laat afkoelen.
-
Hak het eiwit fijn met een groot scherp mes, meng het met de gehakte verse peterselie en strooi het over de prei.
-
Chill in de koelkast tot klaar om te serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
100 minGroentetomaten, ui, crookneck pompoen courgette worden gebruikt, teentje knoflook, olie-, bouillon, zout, peper, dille, dragon, peterselie,zomerpompoen en tomaten -
52 minGroentebrood, olie-, teentjes knoflook, tomaten, komkommer, ui, olijven, basilicum in linten, wijnazijn, kappertjes, suiker, citroen,geroosterde panzanella -
20 minGroenteolie-, paprika, tijm, zout peper,geroerbakte paprika's met tijm -
75 minGroenteknoflook gescheiden, olie-, ui, paprika, bouillon, water, wortels, tomaten, basilicum, peper, Escarole Kale "of" Spinazie, broccoli, shell pasta shells macaroni enz, zout, kaas,geroosterde knoflook en groentesoep met pasta
Ik vond het geweldig