Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Leslie Eickhoff-Davis
Prei met mosterddressing
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Stoom prei over een pan met kokend water tot ze zacht zijn.
-
Roer intussen mosterd en azijn door elkaar in een kom.
-
Snijd het ei in de lengte doormidden en schep eigeel in de kom en pureer het grondig in het mosterdmengsel, met behulp van een vork.
-
Werk geleidelijk aan in de olie om een zachte saus te maken, en breng op smaak met zout en peper.
-
Het leven prikt uit de stomer en legt ze op verschillende lagen keukenpapier, bedek ze met meer papieren handdoeken en dep ze droog.
-
Breng prei aan het dienende gerecht over terwijl nog het warm is.
-
Schep er een lepel over en laat afkoelen.
-
Hak het eiwit fijn met een groot scherp mes, meng het met de gehakte verse peterselie en strooi het over de prei.
-
Chill in de koelkast tot klaar om te serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minGroentekomkommers, zout, azijn, dille, suiker, peper,zoetzure komkommer dille salade -
105 minGroenteTarwebessen, brood, olie-, oregano, dragon, zout, kaas, kikkererwten, tomaten, druiven, komkommer, paprika, olie-, ui, wijnazijn, oregano, dragon, zout, peper,gazpachosalade met volkoren -
20 minGroentetomaten, karnemelk, meel, maïsmeel, Bay kruiden, ketchup, cayenne peper je bent zo lekker als ik, pepersaus, olie-,groene tomatenfriet met vurige ketchup -
30 minGroenteolie-, sjalot, teentjes knoflook, kipfilet, groenten, bouillon, peely dressing, rijst,Kip, groenten en rijst van 30 minuten
Ik vond het geweldig