Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Leslie Eickhoff-Davis
Prei met mosterddressing
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Stoom prei over een pan met kokend water tot ze zacht zijn.
-
Roer intussen mosterd en azijn door elkaar in een kom.
-
Snijd het ei in de lengte doormidden en schep eigeel in de kom en pureer het grondig in het mosterdmengsel, met behulp van een vork.
-
Werk geleidelijk aan in de olie om een zachte saus te maken, en breng op smaak met zout en peper.
-
Het leven prikt uit de stomer en legt ze op verschillende lagen keukenpapier, bedek ze met meer papieren handdoeken en dep ze droog.
-
Breng prei aan het dienende gerecht over terwijl nog het warm is.
-
Schep er een lepel over en laat afkoelen.
-
Hak het eiwit fijn met een groot scherp mes, meng het met de gehakte verse peterselie en strooi het over de prei.
-
Chill in de koelkast tot klaar om te serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
24 minGroentenavel sinaasappelen, spruit, boter, maïzena, mosterd-, 5 kruiden, amandelen,saucy spruiten en sinaasappels -
10 minGroentehoofdsla, hoofdsla, hoofdsla, waterkers, hoofdsla, hoofdsla, hoofdsla, radicchio, munt, basilicum, peterselie, raket, komkommer, tomaten, wortel, selderij, kaas, kaas, feta, kaas, zaden, pijnboompitten, rustieke crouton, Pappadams,pick-and-mix salade -
20 minGroentekool, teentjes knoflook, boter, zout peper,gebakken kool -
10 minGroentegroenten SAP, chili kruiden, bonen, rundvlees, bonen,"laat me voor je" chili
Ik vond het geweldig