Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Leslie Eickhoff-Davis
Prei met mosterddressing
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Stoom prei over een pan met kokend water tot ze zacht zijn.
-
Roer intussen mosterd en azijn door elkaar in een kom.
-
Snijd het ei in de lengte doormidden en schep eigeel in de kom en pureer het grondig in het mosterdmengsel, met behulp van een vork.
-
Werk geleidelijk aan in de olie om een zachte saus te maken, en breng op smaak met zout en peper.
-
Het leven prikt uit de stomer en legt ze op verschillende lagen keukenpapier, bedek ze met meer papieren handdoeken en dep ze droog.
-
Breng prei aan het dienende gerecht over terwijl nog het warm is.
-
Schep er een lepel over en laat afkoelen.
-
Hak het eiwit fijn met een groot scherp mes, meng het met de gehakte verse peterselie en strooi het over de prei.
-
Chill in de koelkast tot klaar om te serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minGroentevlinderdas pasta, broccoli roosjes, boter, sjalot, Melk creme, kaas, losjes basilicum, pepervlokken, pepervlokken,broccoli-pasta alfredo -
35 minGroenteaardappelen, aardappelen, knolselderij, pastinaak, citroenpeper, olie-, citroenpeper, peterselie, dragon, zout, brood, olie-,wortel plantaardige braadpan -
45 minGroentetomaten, zout peper, sjalot, teentjes knoflook, tijmverlof, olie-, ansjovis, peterselie, chili peper vlokken, brood, olie-, balsamico azijn,gebakken herby tomaten -
30 minGroentespaghetti pompoen, boter in, teentjes knoflook, komijn, koriander, cayenne, zout, koriander,Marokkaanse gekruide spaghetti squash
Ik vond het geweldig