Prei met olijven en feta

Name: prei met olijven en feta
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Roma-tomaten; 8 prei; 4 teentjes knoflook; 3 eetlepels olijfolie; 1/2 citroen, in partjes gesneden om te garneren; Groentebouillon van 150 ml; zout, naar smaak; verse zwarte peper, naar smaak; 1 theelepel basterdsuiker; 50 g kalamata-olijven, ontpit; 100 g feta-kaas; 1 takje verse peterselie, om te garneren; 1/2 citroen, in partjes gesneden om te garneren

Een zeer smakelijke lage calorie plantaardige schaal die ideaal is voor een maaltijd in Griekse stijl, geserveerd met andere salades, warm pitabroodje of warm knapperig brood en een assortiment van dips. Een geweldig gerecht als je van prei houdt! Dit recept is aangepast van de internationale Master '1001 recepten voor pan of wok' kaart en is gepost voor de 2005 Zaar World Tour.Ik gebruik mijn recept 135453 bij het maken van dit recept. De onderstaande bereiding en kooktijden zijn exclusief de tijd nodig voor koeling en koeling.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de prei bij, was grondig en dep de bladeren droog met papieren handdoekjes, en snijd ze in stukjes van 2,5 cm (2.5 centimeter). Ik vind het gebruik van de keukenschaar de snelste en gemakkelijkste manier om dit te doen.
Pel en crush de knoflook, verwarm de olie in een pan of wok, bij voorkeur antikleef en fruit de tomaten en knoflook 2-3 minuten; roer dan het citroensap, de prei en de 150 ml (150 milliliter) groentebouillon erdoor en breng aan de kook.
Breng het prei-mengsel op smaak en roer de suiker erdoor, dek af met een deksel of folie en kook 5 minuten, verwijder dan het deksel, roer het prei-mengsel nog een keer en bak nog 5 minuten, of tot de prei net gaar is en de is verdampt.
Breng het preimengsel over in een kom, roer de olijven erdoor, laat het geheel afkoelen en laat het 30 minuten rusten. Verkruimel de feta en roer het mengsel door het prei-mengsel. Schil met peterselie en partjes citroen en serveer.
A fascinating fact about olive trees: Olive trees are extremely long-lived.The famous olive tree under which Plato, the ancient Greek philosopher sat in Athens is still growing! Two and a half thousand years later!

Blogs die misschien interessant zijn

citroen voor het gezicht voordelen voor de gezondheid bijwerkingen gebruik en voorzorgsmaatregelen

citroenen versus limoenen wat is het verschil

voordelen van het drinken van citroenwater

7 voordelen van citroenwater vitamine c gewichtsverlies huid en meer

6 evidence based health benefits van citroenen

Ik vond het geweldig

Prei met olijven en feta

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies