Pretzel peper kaas brood dippers

Meng pretzels, dressingmix, gist, suiker, bakpoeder en een kom met een inhoud van 1/4 liter met bloem. Verhit water, melk en boter in een kleine steelpan tot 120 ° -130 ° .Voeg toe aan droge ingrediënten; sla op lage snelheid tot ze bevochtigd zijn. Voeg kaas toe; klop op medium 3 minuten. Roer voldoende bloem door om een ​​stevig deeg te vormen.

Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Bedek met plastic en laat rusten 10 minuten.

Vet een bakplaat in; bestrooi met maïsmeel. Vorm deeg in een rond brood; Plaats op de voorbereide pan. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.

Klop eiwit met water; borstel over de bovenkant van het brood. Bestrooi het met zout. Verwarm de oven op 375 °. Bak tot het goudbruin is en het brood hol klinkt als je erop tikt, 30-35 minuten. Koel op de pan 5 minuten. Haal het geheel af aan een rooster.

Voor dip, meng zure room, peper jack kaas en dressing mix.Refrigerate tot serveren.

Om te serveren, snijd een kwart van het broodbrood. Laat de onderkant van het brood uitlekken, laat een 0,5 inch dikke schaal over. Snijd het brood in blokjes. Vul de kom met dip. Desgewenst top met pepers en extra kaas. dip met broodblokjes en groenten.