Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jen Duus Stoops
Prime rib gebraden met mosterd mierikswortel saus
Maak en deel deze Prime Rib Roast met Mosterd mierikswortelsaus recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Twee uur voor het braden, haal het vlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen.
-
Verwarm de oven voor op 260 graden (zie opmerking).
-
Plaats het ovenrek op de een na laagste positie.
-
Leg het gebraad in een pan die groot genoeg is om hem comfortabel te houden, met de botten naar beneden, en spreid de bovenkant dik samen met het zout en de peper.
-
Rooster het vlees 45 minuten.
-
Verwijder het vlees uit de oven, verlaag de oventemperatuur tot 160 graden en rooster nog eens 30 minuten.
-
Verhoog tenslotte de temperatuur tot 230 graden en rooster nog 15 tot 30 minuten, totdat de interne temperatuur van het vlees 125 F. is.
-
(Zorg ervoor dat de thermometer precies in het midden van het gebraad staat.) De totale bereidingstijd ligt tussen 1,5 en 1,75 uur.
-
Maak intussen de saus.
-
Haal het braadstuk uit de oven en plaats het op een snijplank.
-
Bedek het stevig met aluminiumfolie en laat het vlees 20 minuten rusten.
-
Snijd en serveer met de saus.
-
Opmerking: Zorg ervoor dat uw oven erg schoon is voordat u hem op 500 F zet.
-
Voor Mosterd mierikswortelsaus: Meng de mayonaise, mosterd, mierikswortel, zure room en zout/peper in een kleine kom.
-
150 minRisottokippen levers, saffraan, , pancetta, teentjes knoflook, ui, arborio, wijn, Parmigiano Reggiano, botervetvorm, kippen levers, paddestoel, botervetvorm, ui, kippen levers, tijm, Zout peper, sherry, , entrecôte, worstdarmen, teentjes knoflook, tomaten, kaas, erwten, basilicum, tomaten, botervetvorm, brood,risotto timbale -
90 minVleeswijn, teentjes knoflook, oregano, peterselie, biefstuk, olie-, ui, wortel, selderij, prosciutto in, tomaten, suiker, zout, peper, olie-, pompoen in, jonge wijze, korte pasta, kaas,runderragu met pompoen en salie -
30 minVleesbouillon, aardappelen, ui, teentjes knoflook, pastrami, kool,alea's corned beef en koolsoep -
225 minVleesrundvlees voorraad, wortel, selderij, ui, knoflook, tijm, tomaten, wijn Edmeades Zinfandel, peperkorrels, rundvlees voorraad,gestoofd rundvlees korte ribben met een bordelaise saus
Ik vond het geweldig