Pruim hartelijk

Name: pruim hartelijk
Total time: 86400 min
Yield: 0
Ingredients: 600 gram hele groene pruimen of 600 gram Italiaanse pruimen, meerdere keren geprikt met een vork; Een kop met een inhoud van 80 ml die kristalsuiker bevat; 1 kaneelstokje; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die wodka bevat (of genoeg om te bedekken)

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de pruimen in een glazen vat van 1 liter en zorg ervoor dat je de vruchten niet verplettert.
Voeg de suiker en het kaneelstokje toe.
Vul de container met de wodka.
Sluit het deksel en schud de pot zachtjes, of verplaats het rond het aanrecht om de alcohol en suiker gelijkmatig te verdelen.
De suiker zal na verloop van tijd blijven oplossen.
Plaats het hart op een koele, donkere plaats gedurende 2 maanden om de likeur te laten infunderen met de smaak.
Start het proces door de container gedurende de eerste twee weken op een zonnige vensterbank te plaatsen.
De wisselende temperaturen van de zon overdag en de koele avonden zullen de infusie van de smaak versnellen.