Pruim-streusel kuchen

Name: pruim-streusel kuchen
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 9
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden, verdeeld; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1 eetlepel plantaardige olie; 2 theelepels lichte glucosestroop; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 60 liter gekoelde stokmargarine of 60 liter boter, in kleine stukjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt zonder vet; 2 eetlepels water; 1 1/2 theelepels vanille-extract; 3/4 theelepel geraspte citroenschil; 1 groot ei; bak spray; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gesneden pruimen (ongeveer 300 gram)

Maak en deel dit recept van Plum-Streusel Kuchen uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 °.
Schep de bloem licht in droge maatbekers; niveau met een mes.
Doe 80 liter bloem, 130 liter suiker en gemalen kaneel in een keukenmachine en pulseer het mengsel 2 tot 3 keer.
Voeg met de processor de olie en glucosestroop langzaam toe door de voedselglijbaan, totdat het mengsel lijkt op een grove maaltijd.
Haal het streuselmengsel uit de keukenmachine en leg apart.
Doe 1/3 liter bloem, 1/4 liter suiker, bakpoeder en zout in een keukenmachine, en pulseer het mengsel 2 tot 3 keer.
Voeg de margarine toe en verwerk het totdat het mengsel lijkt op een grove maaltijd. Doe het margarine-mengsel in een grote kom.
Meng yoghurt, water, vanille, zwoerd en ei en roer met een garde.
Roer yoghurt mengsel in margarine mengsel in een grote kom tot het gemengd is.
Schep het beslag in een centimeter ronde cake pan bedekt met kookspray.
Strooi de helft van het Streusel-mengsel gelijkmatig over het beslag.
Top met pruimen, schikken in een cirkelvormig patroon.
Strooi het resterende streuselmengsel gelijkmatig over de pruimen.
Bak de kuchen 45 minuten op 400 ° C, of tot een houten houweel in het midden er schoon uitkomt.
Koel op een rooster.