Pumpernickle muffins

Name: pumpernickle muffins
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml dat meel voor alle doeleinden bevat; Een kopje met een inhoud van 170 ml dat meel voor alle doeleinden bevat; 3 eetlepels suiker; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1 ei; Een kop met een inhoud van 170 ml die karnemelk bevat; 60 liter canola-olie; 1 eetlepel melasse; 14 gram ongezoete chocolade, gesmolten en gekoeld; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde kersen bevat

Deze dichte muffins zijn een perfecte aanvulling op een stevig voorgerecht. Het roggebloem geeft de textuur een beetje en de gedroogde kersen dragen bij aan de smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom meel, suiker, bakpoeder, kaneel, bakpoeder en zout
Meng in een andere kom het ei, de karnemelk, olie, melasse en chocolade. Roer tot droge ingrediënten door tot ze bevochtigd zijn. Vouw in kersen.
Vul ingevette of met papier beklede muffinbekers driekwart vol. Bak op 400 ° gedurende 15-20 minuten of tot een tandenstoker in de muffin is geplaatst schoon uitkomt. Koel gedurende 5 minuten voordat u de pan uit een pannenrooster haalt. Warm bewaren.