Puree van aardappel

Name: puree van aardappel
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 4 grote aardappelen, geschild en in vieren gedeeld; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 bosje groene uien, in plakjes; 1 eetlepel mierikswortel bereid; 1 theelepel knoflookpoeder; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; versgemalen zwarte peper naar smaak; zout naar smaak

Ingrediënten

4 grote aardappelen, geschild en in vieren gedeeld
Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat
1 bosje groene uien, in plakjes
1 eetlepel mierikswortel bereid
1 theelepel knoflookpoeder

2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
Een beker met een inhoud van
130 ml die melk bevat
Versgemalen zwarte peper naar smaak
Zout naar smaak

Bereiding

Breng een grote pan gezout water aan de kook. Voeg aardappelen toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 25 minuten; uitlekken.
Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Roer de groene uien erdoor en kook ze tot ze gaar zijn, 3 tot 5 minuten.
Meng groene uien, mierikswortel, knoflookpoeder, Parmezaanse kaas, melk, peper en zout met aardappelen. Pureer samen met een aardappelstamper.