Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Morcar
Quinoa-stoofpot
Maak en deel dit Quinoa Stoofrecept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 1 ui, in blokjes gesneden
- 1 eetlepel gemalen komijn
- 1 eetlepel gedroogde oregano
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met gele aardappelen, in blokjes gesneden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met courgette, in blokjes gesneden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die quinoa bevat, gespoeld
-
Een kom met een inhoud van1 liter met groentebouillon (of kippenbouillon)
- 2 chipotle chiles in adobo, zaden verwijderd, gehakt
- 1 (425 gram) kan tomaten in blokjes snijden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met maïskorrel
- Zout en zwarte peper
- 2 theelepels citroenschil, vers geraspt
Bereiding
-
In een grote pan of een hoge sauteerpan, verwarm de olie op middelhoog vuur. Voeg de knoflook, ui, komijn en oregano toe. Sauteer tot de uien zacht zijn, roeren, ongeveer 3 minuten.
-
Voeg de aardappelen en courgette toe en roerbak, totdat de aardappelen lichtbruin zijn.
-
Voeg quinoa toe en roer, roer, tot ze goudbruin van kleur zijn, ongeveer 1 minuut.
-
Voeg bouillon, chipotle chilipepers en tomaten toe. Breng aan de kook, dek af en zet het vuur lager om te laten sudderen. Kook ongeveer 30 minuten, of totdat de aardappelen zacht zijn.
-
Voeg maïs toe, kruid het naar smaak en laat nog 5 minuten sudderen.
-
Serveer warm met een snufje verse citroenschil.
Blogs die misschien interessant zijn
-
100 minStovenolie-, ui, rundvlees stoven, komijn, kurkuma, kaneel, water, peterselie, bieslook, bonen, citroen, meel, zout peper,beef and bean khoresh (een stoofpot van perzisch rundvlees) -
30 minStovenolie-, varkenshaas in, aardappelen, poblano pepers, ui, knoflook, komijn, kaneel, bouillon, water, maïs, Chipotle, koriander,Mexicaans varkensvlees en stoofpot van zoete aardappel -
150 minStovenpaddestoel, olie-, rundvlees stoven, zout verdeeld, olie-, ui, paddestoel, wortels, bouillon, wijn, tijm, teentjes knoflook, baai, water, maïzena,rundvlees gestoofd met rode wijn en champignons -
375 minStovenboter, kippenborsten, zout, peper, teentjes knoflook, paddestoel, ui, wijn wijn die je graag zou willen drinken we houden van chardonnay, tijm, baai, bouillon, meel,crock pot coq au vin (kip in witte wijn)
Ik vond het geweldig