Raap braadpan

Name: raap braadpan
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 middelgrote rapen, geschild en in blokjes; 1 ei, licht geslagen; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 3 eetlepels boter; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen kaneel

Geen vakantie maaltijd bij ons thuis is compleet zonder dat dit gerecht is overgeleverd door mijn Finse grootmoeder. Het is een uitstekende aanvulling op kalkoen, rundvlees of ham. - Doris Hubert, East Killingly, Connecticut

Ingrediënten

Bereiding

Plaats rapen in een grote pan en bedek met water.Breng aan de kook. Verminder hitte; dek af en kook gedurende 15 minuten of tot ze gaar zijn en uitlekken. Rapen vervoeren naar een kom en puree. Voeg het ei, de suiker, de boter en het zout toe.
Overdracht naar een ingevette bakoven; bestrooi met kaneel. Bedek en bak op 350 ° gedurende 20-25 minuten of tot een thermometer 160 ° aangeeft.