Zesty Aziatische zijsteak

Name: zesty Aziatische zijsteak
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml die teriyaki-saus met verlaagd natriumgehalte bevat; 60 liter water; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 1 eetlepel ciderazijn; 1-3/4 theelepels gemalen gember; 1-1/2 theelepeltjes geraspte sinaasappelschil; 1/8 theelepel peper; 4 knoflookteentjes, gehakt; 4 theelepels sesamolie; 1 biefstuk (600 gram); 1 groene ui, gehakt

Warme dagen zijn de perfecte tijd om uit de grill te komen. En deze malse gegrilde biefstuk en marinade van teriyaki, gember en sinaasappel van Sandi Poznanski van St.Howard Beach, New York, maakt een verfrissend hoofdgerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de eerste zeven ingrediënten. Breng 190 liter marinade over in een grote kom; voeg knoflook en sesamolie toe.scorer oppervlakte van zijlapje, die diamantvormen maakt 0.25 in.deep.Place lapje vlees in kom; draai om te coaten. Bedek en koel gedurende 8 uur of 's nachts. Bedek en bewaar de resterende marinade voor rijgen.
Giet de marinade uit de steak en gooi deze weg. Licht olie het grillrooster op.Grill, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4 inch van het vuur gedurende 7-10 minuten aan elke kant of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer zou 145 ° moeten lezen, medium, 160 °, goed gedaan, 170 °), af en toe bedruipen met 3 eetlepels van de gereserveerde marinade
Laat het 5 minuten staan; snijd over de korrel. Zet de resterende marinade aan; serveren over rundvlees. Pronk met groene ui.