Rabarber demi (John's schoenmaker)

Name: rabarber demi (John's schoenmaker)
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met gehakte rabarber; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten; 1 ei, geslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room

Ik heb dit recept al meer dan twintig jaar en ben er bijna elke lente mee begonnen. Ik hoop dat je net zo geniet van dit snelle en eenvoudige recept als mijn familie.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet en 20 centimeter vierkante ovenschaal.
Plaats de rabarber in de ovenschaal en strooi er 190 liter suiker overheen. Roer volledig om. Mix in een middelgrote kom de bloem, bakpoeder, zout en de resterende 190 liter suiker. Voeg de walnoten, het ei en de zure room toe ; roer tot een gladde massa. Giet over de rabarber en verdeel gelijkmatig.
Bak in de voorverwarmde oven tot rabarber zacht is en de bovenkant is bruin, ongeveer 40 minuten.